Blog

Rulandské modré 2008, akostné odrodové Víno Kanich, Vinosady

Vinařství Víno Kanich je malé rodinné vinařství založené v roce 2001 z obce Vinosady, což je obec ležící 4 km jižně od Modry. Vinařství hospodaří na cca 2 ha vinic na svazích Malých Karpat, část hroznů taky nakupuje v modranské oblasti. Mezi odrůdami převládají klasické odrůdy pro danou oblast, tedy Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a Frankovka modrá, najdeme zde ale i Chardonnay, Muškát moravský, Rulandské modré, Dornfelder, Neronet, Alibernet, Cabernet Sauvignon.

Původ vína: vinohradnická oblast malokarpatská, podoblast (vinohradnický rajón) modranská, vinařská obec Modra. Surovina je z nakoupených hroznů. Víno s chráněným označením původu.

Vzhledově je víno čisté, s pěknou cihlově červenou jiskrou. I když je víno deklarováno jako jakostní, přesto se tvoří na skle dosti početné slzy velmi pomalu stékající po skle, což svědčí o extraktivnosti vína.

Barva je pro odrůdu typická, světlejší granátová, odstín jahodový s cihlově červenými reflexy.

Ve vůni převládají ovocné tóny – ostružina, černý rybíz, kouřem sušená švestka, silný zelený čaj, kouřové a dřevité tóny jsou taky pro toto víno dosti typické.

Chuť je středně plná s nižšími ušlechtilými kyselinkami a příjemnou lehčí tříslovinou. Chuť koresponduje s vůní a nabízí chuť sušené švestky a švestkových povidel, dobrou hořkou čokoládu, kouřovinku, dřevo, zemitost, kůži. Vše je vyvážené, harmonické, vyzrálé. S časem se stává víno jakoby plnější a stále zajímavější.

Koncové hodnocení: Velmi pěkný představitel odrůdy i regionu, dobře zpracované víno, které má ještě hodně potenciálu. S víny tohoto výrobce již mám dlouhodobější zkušenosti a vždy jsem byl s ními spokojen. Toto víno mohu doporučit, stejně jako celou produkci Víno Kanich.

Cukernatost:       22,5 °NM

Kyseliny:            6,4  g/l

Zbytkový cukr:     1,3 g/l

Bezcukerný extrakt:   27,6 g/l

Obsah alkoholu: 12,5 %

Cena: 6 € – zakoupeno přímo ve vinařství, cena velmi dobrá s ohledem na obsah lahve Bordó 0,75 l. Korek z drobné korkové drtě s firemním potiskem.

Ocenění: šampión červených vín Piešťany 2011, SM Budmerice 2010, SM Báhoň 2010, SM Rača 2010, BM Skalica 2010.

Moje hodnocení: 86/100 b.

Internet: www.vinokanich.sk